BOCATA DE PEPINO Y MANZANA
octubre 14, 2016
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Alimentación conscienteBoletines
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Kiira Cabrera
Os compartimos nuestra versión de bocata ¡rico, sabroso y saludable! Solo necesitas: 1 pan de barra, hecho con conciencia (el nuestro es una barrita de trigo integral con semillas de lino y sésamo). Almendresa para untar en el pan. Podeís encontrar la receta de Rhea, que tenemos en nuestro blog: http://www.esfacilsisabescomo.com/almendresa/ 1/2 pepino laminado 1/4 de […]
Os compartimos nuestra versión de bocata ¡rico, sabroso y saludable!
Solo necesitas:
- 1 pan de barra, hecho con conciencia (el nuestro es una barrita de trigo integral con semillas de lino y sésamo).
- Almendresa para untar en el pan. Podeís encontrar la receta de Rhea, que tenemos en nuestro blog: http://www.esfacilsisabescomo.com/almendresa/
- 1/2 pepino laminado
- 1/4 de manzana también laminada
- Hojas de rúcula o espinacas, (un puñadito generoso)
- Un chorrito de aceite de oliva prensado en frío
- Opcional (limón exprimido) menta, albahaca.
Elaboracion:
Partimos el pan a la mitad y esparcimos la almendresa a gusto.
Luego le ponemos en una mitad, el pepino, la manzana, las hojas verdes y el chorrito de aceite, limón y hierbas frescas, tapamos con la otra tapa y… ¡listo!
El limón ayudará a que no se oxide la manzana y su vitamina C ayudará a asimilar el hierro de las hojas verdes…. 🍏😋
A nosotros nos encanta esta version, puedes adaptarlo a ingredientes frescos que tengas más a mano, mientras sea con alimentos, vivos y de «verdad».
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